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Fhoresp comemora taxa menor para vales-refeição e alimentação e projeta redução no cardápio para cliente final

Teto que era de 15% passou a 3,6%, via decreto publicado nesta quarta-feira (12/11) pelo governo federal; regulação para adesão de sistema é demanda histórica da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo

Por: Redação
13/11/2025 às 21h04
Fhoresp comemora taxa menor para vales-refeição e alimentação e projeta redução no cardápio para cliente final

A Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) comemorou a assinatura do decreto federal que muda as regras de ativação do vale-refeição e do vale-alimentação no Brasil. O documento foi publicado nesta quarta-feira (12/11). Entre as principais mudanças está o teto de 3,6% de taxa cobrada pelas administradoras dos cartões - valor que, antes, alcançava até 15%. Com a mudança, a entidade prevê fôlego para os estabelecimentos gastronômicos, com a expectativa de que o consumidor final seja beneficiado com redução ou congelamento dos preços do cardápio, especialmente nos restaurantes populares. A regulação do setor atende à reivindicação histórica da Fhoresp, que havia alertado a União, formalmente, em março deste ano, sobre os entraves na gestão dos tickets.

O sistema em vigência colocava várias barreiras para a adesão de restaurantes, de bares, de lanchonetes, de padarias e de similares ao sistema dos vales-refeição e alimentação. A primeira delas, segundo a Federação paulista, recai na taxa de inscrição imposta pelas operadoras - de até 15%. O novo teto estabelece limite quase quatro vezes menor: de 3,6%. A outra boa notícia é o prazo para o recebimento dos valores, que diminuiu de mais de um mês para até 15 dias corridos.

De acordo com Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp - entidade que representa mais de 500 mil estabelecimentos em São Paulo e mais de 20 entidades sindicais -, os impedimentos criados pelas operadoras de vale-refeição e de vale-alimentação inviabilizavam não só a inscrição, como a manutenção das empresas do setor de Alimentação Fora do Lar ao sistema:

"O empresário que trabalha com vale-refeição, hoje, está no prejuízo. O cenário atual fez com que muitos estabelecimentos deixassem a operação, ou sequer cogitassem trabalhar com este tipo de pagamento. Pelos valores das taxas e pela demora para receber, os tickets não compensam. Com novas regras, menor valor para adesão e reembolso mais rápido, certeza que haverá mais empresas aderindo aos vales. Isso gera concorrência e até congelamento ou queda nos preços do cardápio, beneficiando diretamente o consumidor final", analisa, com entusiasmo, Edson Pinto.

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União acionada
Em março deste ano, a Fhoresp enviou ofício sobre o assunto a Geraldo Alckmin (PSB), vice-presidente da República e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços; e aos também ministros Fernando Haddad (PT), da Fazenda; e Márcio França (PSB), de Empreendedorismo, Microempresa e Empresa de Pequeno Porte. No documento, a entidade detalhou o cenário desfavorável ao setor, ao passo em que compartilhou uma lista de propostas.

A Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo reconhece outro avanço do decreto assinado ontem (11/11) pelo presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva (PT), e publicado hoje (12/11): a interoperacionalidade das máquinas de cartões, que passarão a aceitar todas as bandeiras.

Poder de compra
O mais novo decreto federal, que versa sobre a operação do sistema de tickets no Brasil, moderniza o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), criado para ampliar o poder de compra dos brasileiros empregados.

Enquanto o empregador arca com 80% do valor do benefício, o funcionário paga até 20%. A adesão é voluntária e abarca incentivos fiscais às empresas participantes.

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