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Colunistas Sopinha

Sopa de grão de bico

Neste friozinho, que tal uma sopinha

16/07/2021 01h50
Por: Redação
Sopa de Grão de Bico
Sopa de Grão de Bico

Ingredientes:

1 xícara de grão de bico

1 alho porro

1 batata picadinha

1 cenoura picadinha

1 cebola picadinha

2 colheres (sopa) de margarina ou óleo

1 colher (chá) Aji-no-moto

2 tomates picados (sem pele)

1 colher(sopa)  de molho japonês

Sal a gosto

 

Preparo:

Cozinhe o grão de bico na mesma água em que ficou de molho durante a noite. Depois de cozido, passe na peneira ou bata no liquidificador, reservando alguns grãos para enfeitar a sopa.

Em separado, refogue a cebola na margarina, junte os tomates, cozinhe ligeiramente e junte o moho japonês.

Aji-no-moto, alho porro, batata, cenoura, sal, água quanto baste, e cozinhe até ficar tudo bem macio.Junte então o creme do grão de bico e os grãos inteiros e mais água, se for preciso, e deixe abrir fervura.

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